附:深圳市宝安国际机场候机B号楼二楼学而优书店一天时间流程
早上6∶45分开早会;
7∶00整准时开门营业;
用1个小时的时间做全店整理及商品补货,保证商品充足,迎接高峰时段的来临;
8∶30是机场书店一天中迎来的第一个高峰期。这个时候主要职责是照顾卖场,引导旅客购书,这样的高峰期大概持续时间为一个小时左右。随着高峰期的过去,工作量又会加大,整理卖场商品陈列,并针对高峰时段销售情况进行即时商品补货,迎接第二个高峰时段;
10∶30是一天中的第二个高峰时段;在引导旅客购书的同时,防盗也是不可忽略的问题;
11∶00是用餐时间,用餐的时候得保证卖场有足够的人,轮流用餐完后,继续整理卖场,并准备和下一班交接;
14∶15下班的同事进入卖场,到14∶30分这15分钟的时间是两班交接的时间,在进行业务交接的同时也得照顾到卖场,切忌店员围在一起而冷落旅客,找准自己的对象进行交接;
14∶30晚班员工准时上班,做完交接后,整理卖场,注意观察,今天和昨天卖场有何新的变化,书的摆放位置是否合理有效;
16∶30新高峰期来临,因为这个时候通常会带来较大幅度销售的增长,所以做导购非常重要;
17∶00开始是晚班用餐时间,用餐完后,回到店面会把所有的书籍清理一遍,整理库存,补货上架;
20∶00点随着航班的增多,一天的最后一个销售高峰时段又将到来;在20∶30这个时段都会有新书到货,拆包上架是必做的过程,在这个过程中最易忽略旅客,所以每天在加强配合的同时全力推进顾客服务工作;
21∶45到了,开始进行闭店操作,店内的常规清洁及营业结算准备,最后进行全面的店面检查:值班进行营业结算;
22∶00检查店面电路是否关闭,店内是否有滞留旅客,检查完毕后方可关门,全天营业结束。
(邹昱琴/采访整理)